De cand am descoperit avocado 1....

.... imi tot vin idei. Idei de rasfat, rasfat cremos, super-sanatos si de dieta

Supa avocado si castravete Raw-vegan                   Supa avocado si dovlecel Raw-vegan
Reteta: o jumatate de avocado bine copt, un castravete               Reteta: o jumatate de avocado bine copt,
cornishon Bio, un fir de frunze de fenicul Bio, zeama                    un dovlecel mic Bio, zeama de la un sfert
de la un sfert de lamaie, sare neiodata si fara antiaglomeranti,     lamaie, sare neiodata si fara antiaglomeranti
o cescuta cu apa                                                                            piper si o cescuta cu apa
                                                                         

!!! Daca aveti dovlecel sau castravete Bio sa nu cumva sa le curatati de coaja. Aceasta ascunde multe vitamine.

!!! Aceste supe nu sunt preparate termic, asa ca veti beneficia din plin de ce are mai bun natura.

Guacamole

Guacamole vine de pe vremea aztecilor (ahuaca-mulli in limba lor). Puteti sa-l tratati ca pe un sos sau ca pe o salata. Avocado, ingredientul principal, face multe fapte bune: contine circa 20 de nutrienti, ajuta organismul la absorbirea altor nutrienti din alimentele pe care le consumam impreuna cu el, inhiba cancerul de prostata si previne cancerul in general, plus ca scade nivelul colesterolului. Este  varianta RAW a salatei de vinete. In poza gasiti reteta.

Dulceturi raw

   Dintotdeauna mi-a parut rau de fructele care ajung in dulceata. Mare pacat de atata prospetime, vitamine si savoare, plus ca zaharul e prezent in cantitati destul de mari. Desigur, are si dulceata rolul ei. Pe timp de iarna poti simti gustul minunat al fructului chiar daca acesta nu mai e demult in sezon.
   Propunerea noastra este ca pe perioada verii si toamnei, in locul dulceturilor traditionale sa folosim dulceturi raw (nefierte) de fructe. Sunt un fel de pireuturi de fructe care se prepara pe loc din fructe, zahar brut nerafinat sau miere Bio.
   Variantele sunt multiple: cirese, visine, caise, piersici, mere, pere, capsuni, banane, kiwi si cate si mai cate. 

   

Limonada / Lemonade (Raw-vegan)
Ingrediente: apa, gheata, lamaie Bio, zahar brut sau miere
                  apa, gheata, lamaie Bio, menta, zahar brut sau miere
                  apa, gheata, lamaie Bio, portocala, zahar brut sau miere
Ingredients: water, ice, organic lemon, raw sugar or honey

                   water, ice, organic lemon, mint, raw sugar or honey
                   water, ice, organic lemon, orange, raw sugar or honey 

Milkshake 
Ingrediente:  lapte, banana                           Ingredients: milk, banana
                    lapte, banana, pastaie vanilie                        milk, banana, vanilla bean
                    lapte, banana, mar                                       milk, banana, apple
                    lapte, banana, menta                                    milk, banana, mint
                    lapte, banana, cafea                                     milk, banana, coffe

Suc fresh / Fresh juice (Raw-vegan)
Ingrediente: portocale                        Ingredients: oranges
                  grapefruit                                            grapefruits
                  portocala si grapefruit                         orange and grapefruit
                  mar si morcov Bio                              apple and organic carrot
                  fructe de sezon                                   seasonal fruits

Smoothie 
 Ingredientele de baza sunt laptele, iaurtul si banana. Dupa care va alegeti voi:
mere, pere, cirese, visine, capsuni, zmeura, piersici, caise, portocale, grapefruit, kiwi, pepene galben, pepene rosu, struguri, miere si nuca, spanac, salata verde, stevie, morcovi, rosii, ardei gras etc etc
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 !!!! Ingredientele sunt disponibile in functie de sezon sau de cat de vrenici am fost si am pastrat la congelator. 
      

Gingerata (bere de ghimbir)

Ingrediente: ghimbir, miere Bio, lamaie Bio, apa

Cateva din beneficiile ghimbirului: ne ajuta in caz de raceala sau gripa, este un adevarat pansament gastric, ajuta in cazul durerilor de cap sau dinti, artrita sau reumatism si nu in ultimul rand scade tensiunea.

Paste/ Pasta (450g)

Nota: Din cauza controversatului gluten din faina de grau am preferat sa trecem la paste din porumb (nemodificat genetic bineintels, non-GMO). Sunt foarte asemanatoare cu cele din grau, doar culoarea este mai galbuie. Am pastrat pozele vechi pentru orientare, pana vom avea timp de unele noi.

Paste cu ton/ Pasta with tuna

Ingrediente: paste penne porumb (nemodificat genetic), ton, smantana, cu sau fara usturoi, condimente
Ingredients: corn penne (non-GMO), tuna, sour cream, with or with no garlic, spices

clic pe poze pentru a le mari

Paste Alfredo/ Alfredo pasta

Ingrediente: paste penne porumb (nemodificat genetic), pui, ciuperci, mazare, smantana, cu sau fara usturoi, condimente
Ingredients: corn penne (non-GMO), chicken, mushrooms, pea, sour cream, with or with no garlic, spices

Paste cu bacon/ Pasta with bacon

Ingrediente: paste penne porumb (nemodificat genetic), bacon, sos de rosii Bio, cu sau fara ceapa Bio
Ingredients: corn penne (non-GMO), bacon, organic tomato sauce, with or with no organic onion

Paste din dovlecei/ Zucchini pasta

Ingrediente: dovlecei Bio, rosii Bio, cu sau fara usturoi, verdeata Bio, ulei presat la rece din floarea soarelui, condimente
Ingredients: organic zucchini, organic tomatoes, with or with no garlic, organic greens, cold pressed sunflower oil, spices

(Reteta Raw-Vegana, preparat fara foc, exclusiv din legume)/ (Raw-vegan recipe, prepared with no heating source, made exclusively of vegetables)
!!!! Multumiri Ligiei Pop pentru inspiratie

Paste cu branza/ Pasta with cheese

Ingrediente: paste penne porumb (nemodificat genetic), branza, marar Bio
Ingredients: corn penne (non-GMO), cheese, organic dill

Desert/ Dessert

Pricomigdale / Wallnut cookies

Ingrediente: nuca, zahar brut, ou Bio
Ingredients: wallnut, raw sugar, organic egg

 Clatite cu dulceata sau miere si nuca/ Pancakes with jam or honey and wallnut

Ingrediente: faina alba ecologica, zahar brut, ou Bio, lapte, condimente, dulceata (productie proprie, diverse feluri) sau miere Bio si nuca
Ingredients: organic white flour, raw sugar, organic egg, milk, spices, jam (homemade, various types) or organic honey and wallnut.

Clatite cu branza si smantana/ Pancakes with cheese and sour cream

Ingrediente: faina alba ecologica, zahar brut, ou Bio, lapte, condimente, branza, smantana
Ingredients: organic white flour, raw sugar, organic egg, milk, spices, cheese, sour cream

Clatite americane (pancake) cu dulceata/ American pancakes with jam

Ingrediente: faina integrala ecologica, ou Bio, zahar brut, lapte, praf de copt, dulceata din productia proprie
Ingredients: organic whole wheat flour, raw sugar, organic egg, milk, baking powder, homemade jam





Tort pancake/ Pancake cake

Ingrediente: clatite americane, banana, menta, lapte, ou Bio, zahar brut, pudra de roscove Bio
Ingredients: American pancakes, banana, mint, milk, organic egg, raw sugar, organic carob powder







Salata mar cu scortisoara/ Apple salad with cinnamon (Raw-vegan)

Ingrediente: mar, zahar brut, scortisoara
Ingredients: apple, raw sugar, cinnamon


Salata 3 fructe la alegere/ Salad made with three fruits of your own choice (Raw-vegan)

Ingrediente: 3 fructe (banana, portocala, mandarina, kiwi, mar, fructe de sezon)
Ingredients: 3 fruits (banana, orange, mandarin, kiwi, apple, seasonal fruits)

Salate/ Salads

 Salata Primavera/ Primavera salad (250g)
Ingrediente: branza dulce, smantana, marar Bio, castravete , cu sau fara ceapa Bio
Ingredients: pot cheese, sour cream, organic dill,  cucumber, with or with no organic onion








Salata bulgareasca/ Bulgarian salad (400g)
Ingrediente: sunca, rosii Bio, castraveti, ardei Bio, branza, cu sau fara ceapa BIo, marar Bio, condimente
Ingredients: ham, organic tomatoes,  cucumbers, organic pepper, cheese, with or with no organic onion, organic dill, spices

                                                                               

Salata mazare si morcov/ Salad with pea and carrot (300g)

Ingrediente: mazare, morcov Bio, sos la alegere, cu sau fara usturoi, condimente
Ingredients: pea, organic carrot, sauce of your own choice, with or with no garlic, spices

Salata de varza/ Cabbage salad

Ingrediente: varza, morcov Bio, cu sau fara ceapa Bio, marar Bio, ulei presat la rece de floarea soarelui, otet de mere, sare, sos la alegere
Ingredients: cabbage, organic carrot, with or with no organic onion, organic dill, sunflower oil, apple vinegar, sauce of your own choice

Salata de telina cu pui/ Celery salad with chicken (250g)

Ingrediente: telina Bio, pui, smantana, cu sau fara usturoi, condimente
Ingredients: organic celery, chicken, sour cream, with or with no garlic, spices

Salata de ciuperci/ Mushrooms salad (250g)

Ingrediente: ciuperci oparite, smantana, cu sau fara usturoi, condimente
Ingredients: steamed mushrooms, sour cream, with or with no garlic, spices


Salata de ton/pui/ Tuna/ chicken salad (300g)

Ingrediente: ton/pui, varza, morcov Bio, rosii Bio, cu sau fara ceapa Bio, sos la alegere, condimente
Ingredients: tuna/chicken, cabbage, organic carrot, organic tomatoes, with or with no organic onion, sauce of your own choice, spices


Salata de sfecla rosie si hrean/ Beetroot and horseradish salad (200g)

Ingrediente: sfecla rosie, hrean, otet, zahar brut, sare
Ingredients: beetroot, horseradish, vinegar, raw sugar, salt

Salata orientala/ Oriental salad (400g)

Ingrediente: cartof Bio, ou Bio, masline naturale (fara acid lactic, acid citric si gluconat de fier), ardei Bio, marar Bio, cu sau fara ceapa Bio, lamaie Bio, condimente

Ingredients: organic potatoes, organic egg, natural olives (with no lactic acid, citric acid and iron gluconate), organic pepper, organic dill, with or with no organic onion, organic lemon, spices

Supe/ Soups (400g)

clic pe poza pentru a o mari

Supa de rosii/ Tomato soup

Ingrediente: rosii Bio, masline, busuioc, verdeata Bio, usturoi, condimente
Ingredients: organic tomatoes, olives, basil, organic greens, garlic, spices
(Reteta Raw-Vegana acest produs nu a fost preparat termic si nu contine ingrediente de origine animala. La cerere putem incalzi supa, dar la maxim 40 de grade)/ (Raw-vegan recipe this product has not been thermally cooked, nor does it contain ingredients of animal origin. We can heat it up upon your request, but at a maximum temperature of 40 degrees Celsius)
!!! Multumiri Ligiei Pop pentru inspiratie.

Supa de rosii cu galuste/ Tomato soup with dumplings

Ingrediente: suc de rosii (productie proprie) Bio, gris, ou Bio, sare neiodata si fara antiaglomeranti
Ingredients: organic tomato sauce (our own production), crumb, organic egg, non iodized and anti-agglomerants free salt

Supa legume cu taitei / Vegetable soup with noodles (vegetariana/vegan)

Ingrediente: ceapa Bio, morcov Bio, pastarnac, cartof Bio, taitei , verdeata Bio, condimente

Ingredients: organic onion, organic carrot, parsnip, organic potato, noodles, water, non iodized and anti-agglomerants free salt), organic greens, spices

clic pentru a mari poza

 Supa de ceapa/ Onion soup

Ingrediente: ceapa Bio, faina integrala ecologica, cascaval, paine prajita, ulei presat la rece de floarea soarelui, sare neiodata si fara antiaglomeranti
Ingredients: organic onion, organic whole wheat flour, hard cheese, toast, cold pressed sunflower oil, non iodized and anti-agglomerants free salt






Supa de pui cu galuste/ Chicken soup with dumplings

Ingrediente: ceapa Bio, morcov Bio, pastarnac, cartof Bio, gris, ou Bio, verdeata Bio, condimente
Ingredients: organic onion, organic carrot, parsnip, organic potato, crumb, organic egg, greens, spices








Supa de varza si iaurt/ Cabbage soup with yogurt

Ingrediente: varza, ceapa Bio, morcov Bio, telina Bio, iaurt, verdeata Bio, sunculita afumata, ulei presat la rece de floarea soarelui, sare neiodata si fara antiaglomeranti
Ingredients: cabbage, organic onion, organic carrot, organic celery, yogurt, organic greens, smoked ham, cold pressed sunflower oil, non iodized and anti-agglomerants free salt


Supa de varza si iaurt/ Cabbage soup with yogurt
Ingrediente: varza, ceapa Bio, morcov Bio, telina Bio, iaurt, sare neiodata si fara antiaglomeranti
Ingredients: cabbage, organic onion, organic carrot, organic celery, yogurt, non iodized and anti-agglomerants free salt
(Reteta Raw acest produs poate fi preparat si in varianta RAW, fara iaurt si sunculita. La cerere putem incalzi supa dar la maxim 40 de grade)/ (Raw recipe, this product can be prepared on the RAW version, without yogurt and smoked ham. We can heat it up upon your request, but at a maximum temperature of 40 degrees Celsius)